Лазанья с шампиньонами. Lasagna with champignons

Очередной вариант лазаньи к 8 марта. Этот вариант удался лучше всех! 
Начинка: порезанные шампиньоны, помидоры, репчатый лук, пряности...

Соус Бешамель  - растапливаем сливочное масло, в нем обжариваем муку, туда добавляем струйкой понемногу молоко. Должна быть консистенция сметаны. В этот раз делала с молоком повышенной жирности и достаточно много, чтобы потом сверху все залить и чтобы не было пластов лазаньи, непокрытых соусом.

Только из духовки:

Лазанья, готовая к употреблению: