Из рисовой бумаги / Rice paper

Альбом: МОИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ. MY CULINARY SURVEY

Рисовая бумага по отдельности, чтобы избежать слипания, замачивается в горячей воде около 1 минуты. Она становится мягкой и очень нежной.
В нее заворачиваем порезанные соломкой сыр и кислые яблоки.
Обжариваем в предварительно разогретой сковороде с семенами кумина, ажгона, калинджи, фенхеля и обычного тмина  на оливковом масле.
Получается очень нежное и приятное на вкус блюдо. Подаем с соевым соусом и оливками.