Индийская кухня. Пани Пури / Indian cuisine. Pani Puri.
Индийская кухня
Из простого получается нечто волшебное...
Детская радость меня обуяла, когда они действительно стали надуваться:)))
И даже сами переворачивались...
 |
| Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ |
Рецепт простой
Берется манка, мука, теплая вода и соль. Тесто вымешиваем так, чтобы отставало от стенок миски. Даем немного постоять и раскатываем маленькие лепешечки. Затем бросаем их в горячее растительное масло. И немного притапливаем ложкой, тогда они действительно начинают надуваться. Выкладываем на салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Получаются нежные, хрустящие и вкусные...
| Пробовала сделать несколько раз. Первый раз тесто отщипывала, как на видео. Второй раз скручивала колбаску и отрезала кусочки. Потом раскатывала. |
 |
| Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/ |
Сделано по материалам видео http://www.youtube.com/wat
Комментарии