Салат из морской капусты /Salad of seaweed/

Салаты

Альбом: КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКАНИЯ /CULINARY SURVEY/

СОСТАВ
Морская капуста (сушенная)
Квашенная капуста
Оливки черные
Огурец свежий
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус бальзаминовый
Соевый соус
Зелень (базилик, укроп, петрушка)

Морскую капусту замачиваем на час. Она увеличивается в объеме приблизительно в 7 раз.
В этой же воде отвариваем ее, слегка подсолив, где-то минут 15.
Воду сливаем (можно потом использовать для ванн или обертываний).

Берем приблизительно равное количество морской капусты, квашенной и нарезанных огурчиков. Добавляем по вкусу нарезанный репчатый лук и оливки. Посыпаем зеленью.
Поливаем соевым соусом, уксусом бальзамино и растительным маслом.
Приятного аппетита!