Патиссоны с овощами /Custard squash with vegetables/

Вторые блюда

СОСТАВ

Патиссоны (можно кабачки)

Стручковая фасоль

Помидоры

Тыква

Перец сладкий

Лук-порей

Растительное масло или гхи

* В этот раз у меня были последние плоды, снятые перед уборкой на зиму. Маленькие и даже зародыши:))) Поэтому готовилось все очень быстро. 

•  На растительном масле обжариваем порезанный кольцами лук-порей.
• Туда патиссоны, фасоль, перчики, кусочки тыквочки и помидорчиков.
• Накрываем крышкой и томим минут 10-15. 
• Блюдо готово. Нежные молодые плоды очень вкусны, несмотря на последний урожай:)
• Специи и соль можно добавить по вкусу.