Тофу и авокадо / Tofu and avocado

СОСТАВ

Авокадо

Тофу

Соус бальзаминовый

Соус соевый

Перец чили

Кумин (или тмин, по желанию)

Куркума

Оливки

Растительное масло (кунжутное или кукурузное, или оливковое)

• Аккуратно и бережно разрезаем тофу на пластиночки прямоугольной формы
• Соус бальзаминовый смешиваем с соевым и в нем слегка маринуем тофу
• На растительном масле обжариваем кумин, кусочки чили и куркуму
• Затем кусочки тофу (можно их еще разрезать) опускаем в эту смесь и обжариваем с двух сторон, аккуратно переворачивая лопаточкой
• Авокадо также разрезаем длинными кусочками и тоже обжариваем в этой смеси (можно предварительно также обмакнуть в бальзаминово-соевый соус)
• Подаем с оливками, по желанию полив еще соевым соусом