Тыквенные блинчики с ананасами / Pumpkin pancakes with pineapple

На быструю руку

СОСТАВ

Тыква (можно использовать кабачки) - 500г

Мука пшеничная - 100г

Соль черная (можно любую другую) - 1/4 чайной ложки

Масло растительное (кукурузное или другое по вашему вкусу для жарки) - 50г

Разрыхлитель (или сода гашенная лимонным соком/уксусом)

Ананас свежий - 100г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Очищаем тыкву. Удаляем семена. На крупной терке натираем мякоть.
• Натертую мякоть тыквы смешиваем с мукой, разрыхлителем (можно без разрыхлителя) и солью.
• Столовой ложкой выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. 
• Подаем с кусочками свежего ананаса.